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| 【業種】焼肉店 | 炙屋武蔵 | |||
| 【立地】繁華街 | あぶりやむさし | |||
| 【住所】東京都中央区銀座8-5-22、805銀座ビル4、5階 | 【電話】03-5568-0099 | |||
 【見どころノウハウ】掘り炬燵式の個室席で 吟味された素材の和風焼肉を提供 都心部で外食展開をすすめるビービーエーインターナショナル（株）が作った初めての焼肉店で、以前カラオケ店だった物件を業務委託する形で焼肉店に改装したものである。4階は靴を脱いで上がる形式のカウンター席と個室で構成。5階は個室5室で構成されており、もとのカラオケ店の個室を効果的に流用した作りだ。そのラグジュアリーな空間で楽しむ焼肉は吟味した松阪牛を使用し、炭火の網焼きで提供され主力の牛肉はタレではなく塩とワサビという組合わせで食べさせるのが特徴だ。 |
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| 【平均客単価】6300円 | 【開店年月】2000年12月5日 | |||
| 【営業時間】平日17：00〜5：00、土曜日は23：30まで | 【休日】日祝日 | 【月商】1800万円 | ||
| 【客席数】72坪70席 | 【経営】ビービーエーインターナショナル（株） | |||
| 【売れ筋商品】 秘伝の壷漬け骨付きカルビ2200円、松阪牛の霜降りカルビ天然塩焼2200円、松阪牛のトロタン天然塩焼2200円、特上ホルモンミックス1200円、薩摩黒豚のバラ肉900円 |
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