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| 【業種】エスニック | アジアンヒート | |||
| 【立地】繁華街 | あじあんひーと | |||
| 【住所】東京都中央区銀座6-5-15、銀座能楽堂ビル７階 | 【電話】03-3574-8889 | |||
 【見どころノウハウ】低価格とボリュームで女性客を掴むアジアンエスニック 母体が渋谷の超繁盛回転ずし店の「築地本店」を手がける（株）宮城水産というだけあって、その低価格路線と商品力の強さをそのままエスニックに持ち込んだような店である。とにかく夜の7時以降は連日の満席状態が続いており、その8割が女性客だ。店作りには特にお金をかけずに商品力を前面に押し出した経営を貫いている。価格設定もほぼ780円止まりで、50品目以上を揃えており、サイドメニューが充実していることからアルコール売上げ比率も高く現在48％に達している。当初は日本人向けにアレンジしていた味付けも、今では現地風が好まれる傾向にある。 |
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| 【平均客単価】3300円 | 【開店年月】2000年6月 | |||
| 【営業時間】16：00〜11：30 | 【休日】なし | 【月商】1350万円 | ||
| 【客席数】90坪170席 | 【経営】（株）宮城水産 | |||
| 【売れ筋商品】 ボンマック580円、ベトナム風白身魚のトマト煮680円、ヤムヌア520円、空心菜の腐乳炒め630円、ターフピパーク450円 |
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