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| 【業種】レストラン | オールアジアン・スピリッツ カノー（CANO） | |||
| 【立地】繁華街 | おーるあじあんすぴりっつかのー | |||
| 【住所】愛知県名古屋市中区錦3-18-21 東京第一ホテル錦B1 | 【電話】052-954-8555 | |||
 【見どころノウハウ】インテリアは欧米から見たアジア、メニューはアジア系フュージョンで差別化 名古屋市の繁華街の中心に位置する東京第一ホテル錦の地下1階に出店したこの店は、欧米から見たアジアのエキゾチシズムをインテリアデザインに表現し、従来のエスニックレストランにありがちな東南アジア調とはひと味違った店作りを見せてくれる。提供される商品も、アジア各国の食材や調味料を融合させたフュージョン料理をジャンル別に76品目揃えている。香港から招聘した点心師による本格的な調理が生かされている。また、ホテル内ということで朝食時間帯はバイキングで対応する。 |
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| 【平均客単価】ディナー3650円 | 【開店年月】2001年10月31日 | |||
| 【営業時間】朝食バイキング7：00〜10：00、ランチ11：00〜14：00、ディナー17：00〜0：00 | 【休日】なし | 【月商】2500万円 | ||
| 【客席数】100坪120席 | 【経営】オーケー（株）グループ | |||
| 【売れ筋商品】 プルコギサラダ温泉玉子添え780円、マグロの生春巻ピリ辛ソース580円、CANO式ナシゴレン680円、ワタリガニのスパイシー炒め880円、海老のマヨネーズナッツ添え800円 |
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