 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|||
 |
|||||||||
| 【業種】鶏料理専門店 | 一鶴 | |||
| 【立地】繁華街 | いっかく | |||
| 【住所】神奈川県横浜市西区南幸2-15-1、TINOビル6階 | 【電話】045-317-1708 | |||
 【見どころノウハウ】迫力の超繁盛鶏料理専門店が東京に進出、1号店オープン 香川県の丸亀市に本店を構え県内に6店展開中の鶏料理の専門店だ。いずれも超繁盛店だがこの店がいよいよ首都圏に進出した。場所は横浜駅西口近くで、創業昭和26年以来続く繁盛ぶりは一見の価値あり。名物は骨付き鶏で丸まま半身の焼き鳥で出され、それを豪快にむしゃぶりつくす食べ方がここでのマナー。メニューはいたってシンプルでおやどりとひなどりの焼き物と、鶏めし、おむすび、スープ、生ビールという完全に単品商品の構成に徹しており、テイクアウト売上も大きい。 |
||||
| 【平均客単価】2500円 | 【開店年月】2001年11月16日 | |||
| 【営業時間】平日11：00〜14：00、16：00〜0：00、土日祝11：00〜0：00 | 【休日】なし | 【月商】1500万円 | ||
| 【客席数】70坪76席 | 【経営】（株）一鶴 | |||
| 【売れ筋商品】 おやどり930円、ひなどり780円 |
||||
 |
||||
 |
||||
 |
 |
|||
 |
||||