このお店の詳細記事は柴田書店刊『月刊食堂』2002年8月号に掲載されています。
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【業種】韓国料理店 吾照里
【立地】商店街 おじょり
【住所】東京都世田谷区玉川1-13-14 【電話】03-3708-9595
【見どころノウハウ】
アレンジなしの純韓国風で家庭料理を提供。本場を訴求する本格派
料理人はすべて韓国人で、日本にない調味料はすべて韓国から取り寄せるというこだわりの本格的な韓国家庭料理店で、いっさい日本人向けにアレンジすることはせずに料理を提供する。店作りでも韓国の家庭にいるような親しみやすい内装でまとめ、アットホームな雰囲気の中で料理を楽しむことが出来る。店内にはテーブル席と、カラフルな韓国の座布団が敷かれた小上がり席、地下には隠れ家的雰囲気の個室まであり、装飾品も韓国の伝統的なモチーフを輸入してまとめている。親しみやすさのある店である。
【平均客単価】3000円 【開店年月】2001年12月
【営業時間】11:30〜翌3:00、日祝は11:30〜23:00 【休日】なし 【月商】750万円
【客席数】33坪60席 【経営】(株)イメージネットワーク
【売れ筋商品】
海鮮パジョン1200円、トトリムクムチム950円、プルコギ1300円、あさりチム1500円、生タコ1900円