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| 【業種】バー | 衆縁 | |||
| 【立地】オフイス街 | しゅうえん | |||
| 【住所】東京都港区西麻布2-15-3 | 【電話】03-3407-5277 | |||
 【見どころノウハウ】3階建て一軒家をリフォーム。禅のコンセプトでまとめた和風バー 設計事務所と陶器のギャラリーだった3階建ての一軒家をつかった独創的なデザインの和風バーで、手掛けたのは空間環境デザインや食のコーディネーターでも知られるパトリス・ジュリアン氏だ。通りに面した部分はガラス張りにし、茶室のにじり口を彷佛とさせる狭い入口から入って、店内では靴を脱ぐ趣向だ。1階は板敷きの座敷でバリ島製の座卓を配し、2階にはオープンキッチンとカウンター席を配している。3階にはジュートを敷いた座卓構成で、低い天井が帰って居心地の良さを醸している。提供する商品にはベルギービールやノンアルコールカクテルなど女性客を意識したものが少なくない。 |
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| 【平均客単価】3000円 | 【開店年月】2001年10月19日 | |||
| 【営業時間】18：00〜翌5：00 | 【休日】日曜 | 【月商】ー | ||
| 【客席数】15坪30席 | 【経営】（株）レーヴ・ド・ヴィ・スタジオ | |||
| 【売れ筋商品】 温野菜のヴァプール ゆずこしょうのアイオリ添え900円、鶏そぼろの卵とじ丼850円、ベルギービールのオルヴァル |
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