このお店の詳細記事は柴田書店刊『月刊食堂』2001年11月号に掲載されています。
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【業種】カフェ TILE
【立地】オフィス街 たいる
【住所】大阪府大阪市西区南堀江1-24-26、オペレーションファクトリービル1、2階 【電話】06-6534-2228
【見どころノウハウ】
ハイタッチなインテリアのカフェは
韓国の料理とドリンクが売り物
いまや大阪のカフェ蝟集地として知られるようになった堀江エリアに登場した異色のカフェで、そのスタイリッシュなインテリアからはイメージ出来ない韓国料理を提供するというカフェがこの店だ。1、2階の2フロアを持ち、1階にはカウンター席とテーブル席を、2階にはソファを中心にラウンジと貸し切り用スペースを確保している。元タイルメーカーの倉庫という躯体をそのまま生かした荒削りなインテリアにハイタッチな什器類を納め、現代的な意匠に仕上げている。メニューは韓国料理の定番と創作料理からなり、20歳代から30歳代にかけてのヤングアダルトをターゲットに好評を博している。
【平均客単価】ランチ950円、ディナー3000円 【開店年月】2000年11月
【営業時間】1階11:00〜0:00、2階17:00〜0:00 【休日】なし 【月商】2500万円
【客席数】140坪150席 【経営】(株)オペレーションファクトリー
【売れ筋商品】
海鮮芥子炒めのどんぶり(ランチ)680円、石焼きビビンバ1200円、ドングリムックあんみつ風アイスクリームのせ400円