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| 【業種】レストラン | ウルフギャング・パック・カフェ | |||
| 【立地】アミューズメント施設内 | うるふぎゃんぐぱっくかふぇ | |||
| 【住所】大阪府大阪市此花区島屋6-2-61 ユニバーサル・シティウォーク大阪3F | 【電話】06-6465-7000 | |||
 【見どころノウハウ】本場のフュージョン料理で 先駆的存在を誇示するブランドショップ 93年にアメリカに1号店が出店したこの店は現在全米に16店を数えるフュージョン料理店だが、アカデミー賞の公式パーティーでシェフを勤めるウルフギャング・パック氏の本格フュージョン料理の店で、日本での記念すべき第1号店である。店鋪デザインはパック氏の夫人でインテリアデザイナーのバーバラ・ラザロフさんが手掛けている。同店には「バックス・グラニタ」というソフトクリーム専門店も付帯しており、インテリアは赤や黄色、黒といった原色に近いめりはりのあるカラーリングがタイルやモザイク模様のファブリックに生かされている。 |
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| 【平均客単価】 2085円 | 【開店年月】2001年3月31日 | |||
| 【営業時間】11：00〜23：00 | 【休日】なし | 【月商】1876万円 | ||
| 【客席数】165坪185席 | 【経営】（株）WPジャパン | |||
| 【売れ筋商品】 スモークサーモンのピザ2000円、フラットブレッドと前菜の盛り合せ1500円、ダブルチョコのアーモンド・クリーム・パイ900円、メニューは全品で34種類に絞り込まれている。 |
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