柴田書店名著復刻図書館

食文化を凝縮した名著の数々が
電子ブックとして今よみがえる
食道楽
食生活世相史
武川淑の
FB用語新解説
そばうどん創刊号
蕎麦考
 コーヒー自家焙煎技術講座（有料です）
世界のコーヒー店
（有料です）
中国食物史
（有料です）
フランス料理の技法
（工事中）
珈琲の道
（工事中）
図説台所道具の歴史
（工事中）
うなぎの本
（工事中）
　柴田書店が過去半世紀にわたって出版した書籍は1300点にも及びます。
うち800点ほどは既に品切れとなっておりますが、
あの本をもう一度読みたい、探しているがみつからない、
などの声が多数寄せられております。
刊行されたそれぞれの時代に、市場に行き渡った結果として、
品切れになったわけですが、現代でも内容が古くなっていない、
いや食情報が氾濫する今日だからこそ、ひときわ光芒を増している、
そんな書籍が数多く埋もれています。
名著の誉れ高い書籍を再発掘、PDFファイル形式によって、
皆さまのお手元にお届けします。
全文無料閲覧できるもの、有料のものが混在していますが、
有料のものでも立ち読みコーナーは無料です。
掲載点数は未だ数点のみですが、漸次品揃えを増やして参ります。
お読みになりたい本の表紙をクリックして下さい。
PDFファイルを読むためにはAcrobatReaderが必要です。
左記サイトから無償ダウンロードできます。